野菜の消費期限・賞味期限

野菜って消費期限・賞味期限は、何日までOKなのでしょうか。

 

牛乳やヨーグルト、パン、醤油など色んな食材には
賞味期限が記載されていますよね。

 

でも、野菜って賞味期限が記載されていないことの方が多いです。

 

カット野菜やもやしなどには消費期限が記載されているものの、
他の野菜にはあまり賞味期限って書かれていませんよね。

 

品物の回転の早いスーパーやコンビニなら、
常に新鮮な野菜が置かれていることもあります。

 

でも、鮮度管理がしっかりされていなかったり、
来客数が少ないスーパーなどでは、
売っているときにすでに腐敗しているものを
見かけたことはありませんか。

 

私は、先日もミニトマトを購入しようと思いました。

 

そうしたら、パックの中のミニトマトが裂けて
そこからカビがパック全体に行き渡ったものが
当たり前のように店頭に並んでいました。

 

家に帰ってりんごを切ってみたら、
中が腐っていたと言うこともあります。

 

一方、通販や宅配で購入した野菜は、
比較的、日持ちしやすい印象があります。

 

スーパーやコンビニの野菜は、流通している時間だけで
かなり日数が経っているにも関わらず、いつの野菜か分かりません。

 

日持ちするからと思って多めに購入したら
すぐに腐ってしまったという経験は、多くの方がしたことがあると思います。

 

野菜の消費期限・賞味期限は記載が無いので、
自分の目で確かめるしかありません。